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スカッコマット

先日、娘が夏休みで家にいるとのことで、久々に友人のGと3人でランチに行きました。行ったのは、熊谷のスカッコマットというお店。http://www.scaccomatto.jp/index.html 外装は白を基調に茶色の差し色、開口部が大きく素敵な建物。店内もとてもクリーンで白い壁や白い椅子に数脚だけ配置された赤い椅子がお洒落♪家から車で10数分なのに、遠くまでおでかけしているような雰囲気です。
この日は2,300円のランチをいただきました。パスタとメインが選べるプリフィクススタイル。最初に運ばれて来たのは、自家製のフォカッチャとチーズパン。ちっちゃなチーズパンがとっても濃厚な味で、ほろほろと口の中で崩れて、おいしい~。フォカッチャは、オレガノを練りこんであり、こちらも良い香りでした。
P1010833 次は、前菜が5種類、
夏らしいグリーンピースの冷製ポタージュ・メカジキの…(こちらも名前を忘れてしまいましたが)マリネみたいなサッパリした味付け・オニオンなどが入ったスフレ・鴨の燻製と・生ハムメロンでした。少しずつですが、ちゃんと美味しい。P1010836_2
そのあとは、シンプルなグリーンサラダ。
数種類のレタスが入っていて楽しい。
こちらはオリーブオイルとお酢が効いたサッパリ味。P1010838 次はパスタ。
Gと娘は、イカとブロッコリーのイカ墨パスタをオーダー。イカ墨のパスタは、前回家族でディナーに来て食べてすっかり大好きに。なんとも言えないモチモチ感で、また食べたくなるんです。イカ墨が練りこんであるので、歯が黒くならなくて安心して食べられます。初めて食べたGも、「美味しい~」を連発。

P1010837_2 私はホタテ貝柱とズッキーニのパスタをオーダー。ホタテの味がよく出ていて、茹で加減も味付けもちょうど良い、とっても良いお味です。ズッキーニも、オリーブ油と相性が良くて美味しいです。この取り合わせ、今度トライしてみましょう!

P1010840 メインは、私は、真鯛のグリルを。
身が柔らかくて、真鯛の上品なお味は
夏野菜とベストマッチです。

どれも食べてみたくて、内緒で少しずつ味見しちゃいました。
P1010843 娘、イベリコ豚と国産豚の自家製サルチッチャ(イタリアのソーセージ)。食べるとビックリするほど濃厚でボリュームがあります。グリルしたジャガイモ(インカのめざめ?)、チコリ、ナス、サツマイモ等が見た目もきれいに飾られて、濃厚なサルチッチャなので、お野菜が良く合います。

P1010844 Gが頼んだのは、キンキの枝豆ソース。見た瞬間に「わ~きれい~☆」新緑を思わせる優しい緑にウットリ!「枝豆のソースって美味しいんだね~」そして、またお魚の皮が、なんでそうなるの?っていうくらいパリパリ。家庭で、これだけパリパリにするには、バーナー使って焼けば良いのかしら~?

P1010845 ドルチェは、マンゴーシャーベットと、チョコとヨーグルトのムース。お腹イッパイだったけど、ムースならさらっと入ります。どれもとっても味が良い。カプチーノもイタリアンらしく濃厚で香りがよくて、今日も大満足でした。
 
ランチタイムも終わりだったからでしょうか、お会計の時に、シェフの方が出てきてくれました。シェフはイタリアのボローニャで修業していたそうです。
 帰り道「どれも全部おいしかったね~、今度、お友達連れて来てあげよう~」とG。スカッコマット、素敵です。お近くへお越しの折は是非どうぞ!・・・あっ!決してお店のまわし者ではありませんので、念のため^^ 
 久しぶりにゆったりと美味しい物を頂いて元気が出ました^^ 忙しければ忙しいなりに、その中でのこういう時間は、余計に嬉しく感じられてホッとひと息~♪のランチタイムでした。

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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

ヨピさん
HPを見ました。
おしゃれなお店ですね。
HPの作りもセンスがあって気に入りました。

これで2300円は安いです。
お店の名前もいいですねぇ〜。

投稿: くるたんパパ | 2009年8月 1日 (土) 02:47

くるたんパパ様 おはようございます。

HPもおしゃれでしょう!
その雰囲気通りのおしゃれで、とってもきれいなお店です。

本当にリーズナブルだと思います。
この値段で、前菜5種だけで「えっ!こんなに?」と嬉しくなりましたよ。
最後のデザートまで大満足でした。

《チェックメイト》、チェスは良く知りませんが^^;
カッコいい名前ですよね^^

投稿: ヨピ | 2009年8月 1日 (土) 10:04

(゚ー゚)およぉ!

み~んな、おいしそう!

ズッキーニとホタテのパスタ♪
自分でも作ってみたくなった~^^
あれ?ヨピさんホタテ苦手じゃなかったっけ?
あれ?勘違い?^^;
いやいや、ヨピファンの私が
間違えるわけがない^^


>イベリコ豚と国産豚の自家製
サルチッチャ(
イタリアのソーセージ)

たまりませんわぁ^^
食べたい!!!

投稿: みや | 2009年8月 1日 (土) 10:57

みや様 こんにちは。

美味しそうでしょう!^^
ズッキーニとホタテのパスタは、本当に良いお出しが出て美味しかったよ。
みやさん、好みだと思います、是非作ってみてね^^
私は、ホタテは好きですよ~^^V
夫がホタテが苦手^^;
そこのところを覚えて下さってたのかしら?
ヨピファン・・・ん?これ後が怖くない??

サルチッチャ、とっても美味しくて大満足でしたよ、
みやさんも車ぶっ飛ばして行ってみて、
軽井沢よりズ~ッと近いよ^^

楽しい旅行、もうすぐですね~♪
あ~羨ましい^^

投稿: ヨピ | 2009年8月 1日 (土) 18:06

ヨピさん、こんばんは♪

美味しそう♪♪ ホッとひと息~♪されていますね。
夏は、夏バテしないように、美味しいものをいただくに
限りますよね。
忙しい時もそうですよね。
やはり、美味しいものは原動力♪♪

ヨピさん、お料理好きだから、美味しいものを召し上がったら
それだけまたお料理の腕が上がりますね☆

投稿: ☆kiki☆ | 2009年8月 2日 (日) 00:50

いってきま~す!^^
ゆいさんにお会いしてきます!^^

投稿: みや | 2009年8月 2日 (日) 03:39

☆kiki☆様 おはようございます。

夏は、じっとしていてもエネルギーを吸い取られますね。
元気で居るためには、吸い取られた分補充しなくっちゃ!
そうそう美味しいものは、原動力!!
なんて、調子に乗って
美味しいものがあると・・ついつい補充以上に
摂りすぎていまいます^^;

美味しいものの<真似っこ>するのが好きです。
インチキ料理作っては、一人喜んでいます^^V

投稿: ヨピ | 2009年8月 2日 (日) 08:38

みやさ~ん、おはよう!

ついに今日からですね。行ってらっしゃ~い。
偶然!前にコメント下さった☆kiki☆さんは
ゆいさんの所から帰ってこられたばかり!
ゆいさんによろしくね。
こちらは雨になってきたけど、
北海道は次第に良くなりそうですよ♪
素敵な旅になりますように。

投稿: ヨピ | 2009年8月 2日 (日) 08:42

○○ちゃんとの美味しい時間、いいですね。
キンキの枝豆ソース、特に食べて見たいです。
枝豆ソース、おいしそう!
どんなお味かしら・・・。
う~ん、作ってみたい!

キンキはこちらでも最高に美味しい魚です。
ああ、おいしそう。

ホタテとズッキーニのパスタもいいですね。
もしかしたらみやさんに?

投稿: ゆい | 2009年8月 2日 (日) 18:01

ゆい様 こんにちは。

いつも娘を気にかけて頂いてありがとうございます。
娘はとっても忙しく、生き生きと活動しています。
前職と比較すると、忙しそうでも
実りがあるものになりそうで安心して見ていられます。

ランチは久しぶりに美味しくて素敵な時間でした。
キンキの枝豆ソースは、なんともきれいな一品でした。
キンキは、お店でもあまり見たことがありませんが
北海道では、最高に美味しいお魚ですか!
枝豆ソース、あれこれ試作すれば何とかなりそうですよね^^

実物みやさん、おしゃれで素敵でしょうね。
ご対面が楽しみですね~♪

投稿: ヨピ | 2009年8月 2日 (日) 18:20

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