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晩御飯no,67

P1010261_2  3月3日の晩御飯。スーパーの雛祭り用食材の事です。去年の雛祭りは一人ご飯。中国食品騒ぎで国産ハマグリの高値に驚いて買いませんでした。今年は千葉産で3個680円!やはり高価ですが家族3人ですので思い切って(笑)買いました。それと菜の花も又、高値で普段は248円位なのに、一束398円で、これも雛祭り価格? 冷蔵庫にほうれん草もあったので絹さやで我慢…節約です^^。煮物は春の食材のフキ・ウド・生揚げの炊き合わせ。ウドはいつも東京ウドですが、今回は山ウドを使いました。P1010257 山ウドはアクも苦味も強いです。昆布とカツオ出汁と少しの塩・薄口醤油・味醂で煮て春の香りを味わいました。
 その前日は鱈のムニエル。牛乳に漬け込んで魚の臭みを抜いてバターで焼きました。ポテトサラダは久しぶりだけどリンゴの甘味が美味しかったです。

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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

今日もご飯おいしかったぁ。
家は母が料理上手なので、むすめは実家で料理しないまんまですw
また東京うどを取り寄せて食べたいね。取り寄せるのは私、料理するのは母、食べるのは私、デス♪

投稿: むすめ | 2009年3月 5日 (木) 22:49

むすめへ

コメントありがとう♪
この日の晩御飯、ヒットだったね^^
頂いた手作りケチャップshineが利いてた。
たまには、作る人食べる人が逆転しても良いよ^^

東京ウド、美味しい~暫く食べてないね。
又お取り寄せしてくれたら
美味しく作って味わいたいな♪

投稿: ヨピ | 2009年3月 6日 (金) 23:49

ヨピさん
今年はお嬢様と一緒にひな祭りを過ごせたようですね。
そして美味しそうな料理の数々happy02
ヨピさん宅のはまぐりは、高いですね。やはり国産だからでしょうか。数日前、スーパーでq1個50円で売っていたので、3個だけ買ってきて、日本酒とお醤油で網焼きにして食べましたよ。どこで獲れたものか、よく見もせずに安さにつられて買ってきてしまいました。

そういえば、結局今年はひな人形をだしませんでした。せっかくヨピさんの記事で思い出させて頂いたのですが…weep

今回の料理で一番気になったのは「フキとウド」でした。
ウド!食べた〜い!!!

投稿: くるたん家族 | 2009年3月 7日 (土) 19:18

ホントだぁ。
くるたんさんがヨピさんところで美味しいものが見れる~ってコメントしてくれたので見にきちゃった^^

私はひな祭り、何食べたっけ?^^;
あれ?思い出せない・・・
4日前のことが思い出せない・・・
あれ~~~~???^^;

投稿: みや | 2009年3月 7日 (土) 22:33

くるたん家族さま おはようございます♪

去年は一人だけ^;今年は夫・娘と一緒に雛祭りが出来ました。
ハマグリ、高すぎますよね~angry
1個50円でしかも焼き蛤に出来る大きさとは・・・びっくりです。

お雛さま、今年はじっとお休みの年でしたね。
睡眠充分で来年はお肌ツルッツルでお目見えされるでしょうねwink

山ウドは自然の苦味が強くて、私は好きですが娘は苦手です。
東京ウドは、それが無くて美味しいです。
春の香で日本酒bottleチビリも良いでしょうね^^

投稿: ヨピ | 2009年3月 8日 (日) 10:49

みや様 おはようございます。

みやさんは4日前の事が思い出せない?
そんなのまだまだ軽症ですよ~^^
私なんて自慢じゃないけど、前日の夕飯まで
思い出せなくて・・・
オマケに昨日は何して過ごしてた?が思い出せないことがあります。

その内、くるたん家族さん?みやさん?どちらの方かしら・・・???
なんてならないように脳トレでもしなくちゃcoldsweats01

投稿: ヨピ | 2009年3月 8日 (日) 10:56

>その内、くるたん家族さん?みやさん?どちらの方かしら・・・???
なんてならないように脳トレでもしなくちゃ

え~~~~~???????
重症だねぇ~^^;

でも、ヨピさん2年前くらいはブログでも
おちょこちょいちょいさんを披露してくれてたけど、最近ないじゃん~^^;

あらみやさん?ヨピ姉さんという大先輩に向かってなんて口調を?^^;
いいの、いいの。

投稿: みや | 2009年3月 9日 (月) 03:18

みやさんへ

おはようございます。

そうそう、そんな事があったよねえ^^;
何度も間違えて、みやさんに指摘されたcoldsweats01

最近のボケ加減は、ちょっとやばいかも!
みやさんからのスパイスでキリリとしなくちゃ…
これからも宜しくね。

投稿: ヨピ | 2009年3月 9日 (月) 08:23

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